Nichés en plein cœur du quartier des institutions Européennes de Bruxelles, nos convives ont pu participer à une journée conférence ponctuée d’un cocktail œnologique et gastronomique dans un décor du style Louis XVI.
Le terroir français a été mis à l’honneur à travers différents vins :
Champagne Laurent Perrier Grande cuvée
Mâcon, Les Héritiers du Comte Lafon 2014
Trousseau, Domaine Rolet 2011
Des plats & desserts gourmands sont venus accompagner ce cocktail :
Porc Duroc saumuré – textures de cacahuètes – navet – céréales croquantes
Curry de poisson thaï : coriandre, noix de coco, citronnelle et curry rouge
Panna cotta Dulcey avec sa nougatine croquante…
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