Cocktail Œnologique, 60 personnes, Paris, 15 novembre 201711 décembre 2017
Actualités - par Benoit Chavanne

A deux pas de l’esplanade des invalides, nos convives Américains et Australiens ont pu découvrir la France viticole à travers un sélection de ses plus beaux vins.

Meursault Domaine Terre de Velle 2014 Graves « Cuvée Caroline » Château de Chantegrive 2015 IGP Hérault Château Mas de Daumas Gassac 2014 Châteauneuf du Pape « Tradition » Château La Gardine 2012 Château Leoville Poyferré St Julien 2ème Cru Classé 2012… Lire la suite...

Entre mystère et séduction: un grand Pinot Noir américain Rivers-Marie05 juin 2017
Actualités - par Benoit Chavanne

 

Merci à nos grands amis américains de faire de grands Pinots Noirs !

Découverte d’un Pinot Noir cuvée « Rivers-Marie », millésime 2013 du Domaine Silver eagle vineyard, connu sous l’appellation Sonoma Coast.

Un vin rouge puissant et intense en bouche qui dégage des arômes de réglisse et de violette apportant à ce vin  une profondeur et un équilibre séduisants et mystérieux…… Lire la suite...


L’oeil du vin15 mai 2017
L'oeil de Benoît - par Benoit Chavanne

L’œil du vin

L’œil dans le vin : un organe de tout bon dégustateur

« Si l’œil n’est  pas organiquement  lié  au  goût  du  vin,  participe  néanmoins  beaucoup  à  sa genèse.  L’oeil,  c’est  l’organe  qui  participe  sans  toucher.  C’est  le  goût à distance,   rendu   possible   par    le   recul   et   l’analyse.  … Lire la suite...


Cocktail oenologique, 18 personnes, Paris, le 24 avril 201725 avril 2017
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

De New-York à Paris, aux alentours de la Défense et de la Tour Eiffel,

Hubris propose à ses convives un cocktail oenologique raffiné autour de vins et mets français.

Un moment oenologique convivial et gourmand avec ses mignardises au saumon et au fromage accompagnées de saveurs sucrées chocolatées.… Lire la suite...


Le vin dans l’art30 janvier 2017
Actualités - par Benoit Chavanne

Le vin dans l’art comme représentation artistique ou le vin et l’art comme accompagnement sont deux scénarios distincts mais qui attisent notre imagination.

L’art et le vin stimulent nos sens et nos pulsions. Comme l’art, le vin est création.

Ils sont étroitement liés dans la mesure où le vin nous rappelle l’art.… Lire la suite...


Trois vignobles septentrionaux à découvrir cet été !23 juin 2016
Actualités - par Benoit Chavanne

L’été est enfin au rendez-vous et s’est bien fait désirer ! Pour vos vacances, et si vous partiez à la découverte d’un vignoble verdoyant et montagnard? Laissez vous surprendre et guider le long de ces routes viticoles !

Le vignoble du Valais en Suisse

Le vignoble du Valais, avec ses 5 259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse.… Lire la suite...


Wine Tour, à la découverte des Grands Crus de Bordeaux…08 mars 2016
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

Ah le bordelais…. Ses châteaux réputés, ses prestigieuses appellations et ses Crus Classés…

 

Hubris a ouvert les portes des Domaines les plus prestigieux le temps d’un week-end pour un séjour axé sur l’œnologie tout en laissant la part belle aux activités de détente, de découverte et de plaisirs culturels et gastronomiques.… Lire la suite...


Le vin suisse04 septembre 2014
L'oeil de Benoît - par Benoit Chavanne


La Suisse, toute de vallons, de lacs et de paysage enchanteurs, tient depuis nombre d’années une place particulière chez Hubris, et dans le monde du vin en général : à la fois outsider et pays de tradition vinicole. On aurait tort, en réalité, de restreindre la Suisse au rang de producteur de second rang.… Lire la suite...