Qu’est-ce que le goût de bouchon ?
Il y a quelques semaines de ça, la société italienne Brentapack et une équipe de chercheurs de l’Université de Trente annonçaient avoir mis au point un procédé inédit permettant la décontamination du liège et ainsi donc, la fin du vin ‘bouchonné’.… Lire la suite...