Le nez du vin
« Le goût du vin, voilà bien une locution qui parle d’elle-même. Avec évidence, sans mystère ni faux semblant. Fruité, épicé, opulent ou minéral, velouté, avec des arômes primaires ou tertiaires, d’agrumes ou de fleurs blanches, la palette est vaste. On salive, on rêve, on convoque ses souvenirs, ses expériences, ses rencontres, son éducation, et on comprend de quoi il retourne. … Lire la suite...