A la découverte du vin jaune au Domaine Jean Macle03 février 2015
L'oeil de Benoît - par Benoit Chavanne

Je crois que je ne saurais mentir en affirmant que le Jura est une de mes  régions  favorites. J’aime m’y réfugier, au coin du feu, avec quelques amis , et m’adonner au plaisir de la dégustation de ce que la région offre de meilleur.… Lire la suite...


On boit quoi avec…des copains ?11 avril 2014
On boit quoi ? - par Benoit Chavanne

C’est drôle, le vin, c’est un peu comme les habits. La tenue du dimanche, celle du rendez vous de boulot, celle pour les copains… La cuisine, bien sûr, suit un peu la même pente. On ne sert pas aux copains de passage à l’improviste les mêmes plats qu’au Réveillon, c’est évident.… Lire la suite...