Le Ritz Paris, Crus d’exception, 22 Octobre 201830 octobre 2018
Actualités - par Benoit Chavanne

Plaisirs sans bornes au Ritz Paris pour nos convives. Arômes subtils, bouteilles rares, finesse du vieillissement, alliés aux pâtisseries signatures du Palace !

Champagne Laurent Perrier Rosé Magnum de Saint Aubin 1er Cru « Les Murgers des dents de chiens » Domaine Alex Gambal 2014 Meursault 1e Cru « Les Charmes » Domaine des Comtes Lafon 2014 IGP des Alpilles Domaine de Trevallon 2005, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998 Château d’Yquem Sauternes 1er Cru Classé Exceptionnel 2011… !… Lire la suite...

Cocktail Œnologique, 60 personnes, Paris, 15 novembre 201711 décembre 2017
Actualités - par Benoit Chavanne

A deux pas de l’esplanade des invalides, nos convives Américains et Australiens ont pu découvrir la France viticole à travers un sélection de ses plus beaux vins.

Meursault Domaine Terre de Velle 2014 Graves « Cuvée Caroline » Château de Chantegrive 2015 IGP Hérault Château Mas de Daumas Gassac 2014 Châteauneuf du Pape « Tradition » Château La Gardine 2012 Château Leoville Poyferré St Julien 2ème Cru Classé 2012… Lire la suite...

Cocktail oenologique, 160 personnes, Bruxelles le 14 juin 201715 juin 2017
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

C’est autour de grands cépages et de grands arômes que nos 160 convives, à la suite d’une conférence d’experts, ont pu découvrir et apprécier toute la richesse et la subtilité des vins proposés par l’équipe Hubris!

Champagne Brut « LP » Laurent Perrier Champagne Moët & Chandon Impérial Sancerre « les Tuilières » Domaine Michel Redde et fils 2014 Costières de Nimes « La Mourvache »  Mas Neuf 2009

Des arômes accompagnés de mets fins pour émoustiller les papilles de nos invités…

Cake au chocolat et fruits des bois, Mozzarella di bufala accompagnée de tomates colorées, de roquette, de vinaigre balsamique, de tapenades de poivron grillé, d’anchois et d’agrumes, et de pignons de pin, Bouillabaisse aïoli toast…… Lire la suite...

Cocktail oenologique, 18 personnes, Paris, le 24 avril 201725 avril 2017
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

De New-York à Paris, aux alentours de la Défense et de la Tour Eiffel,

Hubris propose à ses convives un cocktail oenologique raffiné autour de vins et mets français.

Un moment oenologique convivial et gourmand avec ses mignardises au saumon et au fromage accompagnées de saveurs sucrées chocolatées.… Lire la suite...

Vins du nouveau monde, 80 personnes, Genève, 21 juin 201629 juin 2016
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

C’est au bord du lac Léman, les pieds dans l’eau et sous le soleil de l’été genevois, qu’Hubris a organisé un cocktail œnologique sous le signe des vins du
nouveau monde.

Nos 80 convives ont pu apprécier ce moment de détente sur un fond musical jazzy…

Les vins :

USA,  Mendocino County Artezin Zinfandel Hess Collection Afrique du Sud, Worcester Sauvignon Toitskloof 2011 Nouvelle-Zélande, Pinot Noir Domaine Georges Michel Golden Mile 2011 Portugal, Lisboa Quinta da Espiga Casa Santo Lima 2014 France, Etoile Chardonnay Domaine Rolet 2011… Lire la suite...

Cocktail oeonologique, 150 personnes, Bruxelles le 1 juin 201603 juin 2016
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

Au cœur du quartier d’affaire bruxellois, nos 150 convives, après une rude matinée de conférences professionnelles, ont pu se laisser aller à la découverte de trois vins finement sélectionnés par Hubris.

Trois des vignobles emblématiques français ont agité les papilles des convives :

Champagne Delamotte Brut Santenay « En Bievau » Domaine Bart 2014 Château Tournefeuille Lalande de Pomerol 2012

Le tout accompagné de saveurs belges et bio tout au long de cette journée.… Lire la suite...

Dis moi comment tu bois… je te dirai quelle série tu regardes…27 novembre 2015
Actualités - par Benoit Chavanne

Depuis plusieurs années, les séries connaissent un véritable succès à l’international, il y en a pour tous les genres…

Et à force d’en regarder, on peut s’apercevoir que l’alcool apparaît de manière récurrente dans certaines productions.

« Antidépresseur chic » dans certaines séries, l’alcool est aussi un moyen de festoyer, d’essuyer des chagrins ou un essentiel au quotidien …

En France, si la loi Evin a eu raison de la cigarette et du placement de produit lié à l’alcool à l’écran… chez nos voisins américains et britanniques l’alcool a le vent en poupe.… Lire la suite...

evenement vin

Art, bons vins et campement chic place du Marché Saint Honoré, le 17 Septembre 2014, Paris19 septembre 2014
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

Vous aimez l’art, le design et les beaux objets ?

Une approche du plaisir et des arômes du vin, la magie des cocktails et l’esprit d’échange et de proximité entre les convives ?

Hubris a investi le restaurant  Nomad’s pour ce cocktail savoureux :

Les œuvres de Bruno Schiepan habitent et donnent vie à différents espaces modernes et cosy du restaurant.  … Lire la suite...