Hubris vous propose un cours de dégustation dans son nouveau lieu : Hubris – bar à vin, pour découvrir ou approfondir la dégustation œnologique !
– Les clés de l’analyse sensorielle des vins, et alcools
– Comment conserver, servir, accompagner le vin ?… Lire la suite...
Que vous ayez une préférence pour le vin blanc ou pour le vin rouge, aucun des deux n’est à proscrire, il suffit de bien les choisir et pour cela l’équipe Hubris vous propose ses conseils.
Afin d’apprécier au mieux votre dessert plein de douceur, pourquoi ne pas opter pour un vin rouge, plus léger et moins corsé en goût ?… Lire la suite...
Une recette aux saveurs exotiques qui me vient d’une amie sud africaine. Un régal. Que dis-je, un délice. Le sucré de l’orange avec sa pointe d’acidité. Le piquant du gingembre, juste ce qu’il faut pour relever le mets sans y trouver le feu.… Lire la suite...
Plaisirs sans bornes au Ritz Paris pour nos convives. Arômes subtils, bouteilles rares, finesse du vieillissement, alliés aux pâtisseries signatures du Palace !
Champagne Laurent Perrier Rosé Magnum de Saint Aubin 1er Cru « Les Murgers des dents de chiens » Domaine Alex Gambal 2014 Meursault 1e Cru « Les Charmes » Domaine des Comtes Lafon 2014 IGP des Alpilles Domaine de Trevallon 2005, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998 Château d’Yquem Sauternes 1er Cru Classé Exceptionnel 2011… !… Lire la suite...
Des bulles, de la finesse et des produits savoureux pour nos 150 clients du lac Léman.
Champagne Roederer, millésimé 2007 Champagne Laurent Perrier, millésimé 2006 Champagne Cristal Roederer, millésimé 2009 Champagne Laurent Perrier Grand Siècle
Dîner Champagne Laurent-Perrier chez Hubris
Bar à vin – Restaurant
Le 27 mars 2018 et le 29 mars 2018
Le déroulé :
Vous validez votre dîner oenologique : achat en ligne uniquement, (nombre limité) Un dîner oenologique spécialement conçu autour des grands champagnes de la maison Laurent-Perrier.… Lire la suite...
Nichés en plein cœur du quartier des institutions Européennes de Bruxelles, nos convives ont pu participer à une journée conférence ponctuée d’un cocktail œnologique et gastronomique dans un décor du style Louis XVI.
Le terroir français a été mis à l’honneur à travers différents vins :
Champagne Laurent Perrier Grande cuvée Mâcon, Les Héritiers du Comte Lafon 2014 Trousseau, Domaine Rolet 2011Des plats & desserts gourmands sont venus accompagner ce cocktail :
Porc Duroc saumuré – textures de cacahuètes – navet – céréales croquantes Curry de poisson thaï : coriandre, noix de coco, citronnelle et curry rouge Panna cotta Dulcey avec sa nougatine croquante… Lire la suite...
La douce houle de la seine, les vins, eaux de vie et mets gastronomiques entre terre et mer sont venus bercer nos convives pour leur plus grand plaisir. Ils ont pu apprécier la richesse des différents terroirs Français à travers cinq vins dont un Champagne.… Lire la suite...
C’est au sein d’une villa privée au bord du lac Léman que les convives ont pu apprécier notre cocktail œnologique autour des vins du monde.
Nouvelle Zélande, Pinot Noir Domaine Georges Michel, Golden Mile 2012 Suisse, Fläscher Pinot Noir, Weingut Familie Hansruedi Adank 2015 Champagne Brut Tradition Couvent-Parent …Des mets fins sont venus sublimer ce tour du monde œnologique.… Lire la suite...
Mets fins et grands Champagnes pour l’un des derniers évents d’Hubris avant l’été.
Event sur-mesure autour de quatre grands Champagnes pour nos 25 convives Italiens au cœur de la magnifique Place Vendôme: Pinot meunier, Blanc de Blancs, Millésimé, Rosé 100% Pinot noir, l’élaboration et les subtilités du Champagne.… Lire la suite...