On boit quoi avec…un gratin de cailles aux poivrons ?
En Touraine et au-delà, tout le monde connaît le Chinon, célèbre pour avoir été le vin de Rabelais, l’enfant du pays. Le rouge tendre du cépage Cabernet Franc est déjà un enchantement à l’œil. Délicieux après quelques années de cave, le Chinon est un vin aux arômes de sous bois, de poivron mûr et de pivoine.… Lire la suite...