Les accords mets & whiskies
Quand les céréales remplacent le raisin…
Whisky ou whiskey est le nom générique d’un ensemble d’eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. Le mot whisky est généralement employé pour désigner les productions écossaises, canadiennes et nippones ou bretonnes, alors que l’on utilise le mot whiskey pour les productions irlandaises et américaines…
Désormais, il se produit partout, en Europe, en Asie et conquiert même les terres de l’Océanie ! Nous… Lire la suite...