Le millésime : gage de qualité ou argument de vente ?18 mars 2014
L'oeil de Benoît - par Benoit Chavanne

Flambée des prix des appellations de Bourgogne, millésime difficile pour les Bordeaux, exceptionnel pour la Provence…A l’heure où les médias ne parlent que de la sortie du millésime 2013, il est peut-être temps d’y regarder à deux fois, et de s’intéresser au rôle de cet indice qui fait tant parler chaque année…

C’est assez humain : on ne peut pas être un professionnel de tous les métiers, donc on essaye d’avoir des repères stables pour éclairer ses choix.… Lire la suite...


Les Vins de Provence11 mars 2014
L'oeil de Benoît - par Benoit Chavanne

Voilà quelques jours que la France a enfin repris des couleurs avec l’arrivée d’une douceur dans l’air dont nul ne saurait se plaindre. Qui dit soleil dit été, qui dit été dit rosé, et moi, quand on me dit rosé, je ne peux m’empêcher de penser Provence…Et cela tombe bien, car hier se tenait le Salon du millésime 2013 en Côtes de Provence, un événement attendu avec impatience pour une année qui s’annonce déjà exceptionnelle…

La Provence est une notion qui chante, qui évoque immanquablement la tomate olivette gorgée de soleil, le filet de sandre au citron et les arômes frais et fruités de ses vins rosés !… Lire la suite...