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On boit quoi avec…des gens rasoirs ?13 novembre 2014
L'oeil de Benoît - par Benoit Chavanne

vin pour un diner chiant

 

C’est un fait, il y a des dîners qu’on appréhende, et à juste titre souvent. Peu importe la catégorie (famille ou belle famille, amis d’enfance,  collègues ou relations d’affaires) propre à l’histoire de chacun, les déjeuners et dîners rasoirs sont une réalité. Comme les jours de grisaille en été. Il faut les affronter.

Pour cela, j’ai un allié : une bouteille d’un vin solide assez pour me porter avant et me transporter pendant l’épreuve. Lequel ? Pas de nom magique de cru ou de cépage. Et puis on ne s’oublie pas dans le vin, ça me semble lâche. En revanche, je me remémore un bon repas entre amis, un de ces moments gorgés de joie et de rires. Et je choisis le même vin. Avec lui, mes souvenirs olfactifs et affectifs l’accompagnant, je fais front. Je puise en lui ce qui en jaillissait alors. Et il m’aide. Sans toutefois le panache qu’il avait montré autrefois, mais nous nous épaulons. Il est la chair d’un bon souvenir. J’en croque goulûment en attendant que ça passe.


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