Parution : Grazia.fr, 2 mai 201904 mai 2019
Actualités - par Benoit Chavanne

On parle de nous dans Grazia !

https://www.grazia.fr/cuisine/restaurants/cuisine-peruvienne-poke-bowls-et-recettes-franchouillardes-les-restos-a-tester-e-921588… Lire la suite...


Du Vin dans l’Art ®, Classicisme et Modernité23 avril 2019
Actualités - par Benoit Chavanne

Exposition David Lachapelle privative : voyage œnologique entre l’esprit et les sens. Passer de l’art au vin, des sujets classiques traités avec modernité en découvrant les règles de l’art et du vin.

Anish Kapoor et son oeuvre sur la matière, les grands Bourgogne blancs du Domaine Bart, les bulles atypiques du Domaine Couvent-Parent : autant de thèmes qui flattent le corps et l’esprit.… Lire la suite...


On boit quoi avec…un risotto aux coques?06 février 2019
On boit quoi ? - par Benoit Chavanne

Originaire du Nord de l’Italie, le risotto est servi comme entrée. Mais il sert aussi d’accompagnement pour une viande, du poisson ou des œufs.

Notre chef du Bar à vin-Restaurant-Caviste, a préparé un risotto aux coques pour le plus grand bonheur des amoureux de risotto de la mer !… Lire la suite...


Parution : Blog Marion a découvert !04 février 2019
Actualités - par Benoit Chavanne

Très heureux de faire maintenant partie des bonnes adresses de Marion a découvert : « Hubris, le temple du bien boire et du bien manger » !

« Ancien prof de philo reconverti et passionné d’œnologie, Benoît Chavanne nous y accueille avec sourire et nous explique son concept : des saveurs et du plaisir à la fois dans les verres et dans les assiettes !… Lire la suite...


CGV Hubris31 janvier 2019
Non classé - par Benoit Chavanne

CONDITIONS GENERALES DE  VENTE Hubris sarl

 

ARTICLE 1 : APPLICATION des Conditions  Générales de Vente.

 

Les présentes Conditions Générales de Vente s’appliquent aux prestations liées à l’organisation des événements ainsi qu’aux prestations de vente de vin (caisses, coffrets..) visés au devis joint.… Lire la suite...


Dîner œnologique, 20 personnes, Paris le 7 Janvier 201917 janvier 2019
Actualités - par Benoit Chavanne

20 convives se sont régalés de bulles aromatiques et savoureuses, de vinifications atypiques et de cépages hors des sentiers battus !

Soirée œnologique sur-mesure autour d’un quizz œnologique et d’un blind tasting de vins, d’épices et d’arômes.… Lire la suite...


On boit quoi avec… une galette des rois ?06 janvier 2019
On boit quoi ? - par Benoit Chavanne

 

Que vous ayez une préférence pour le vin blanc ou pour le vin rouge, aucun des deux n’est à proscrire, il suffit de bien les choisir et pour cela l’équipe Hubris vous propose ses conseils.

Afin d’apprécier au mieux votre dessert plein de douceur, pourquoi ne pas opter pour un vin rouge, plus léger et moins corsé en goût ?… Lire la suite...