Grands vins et chocolats d’exception au coeur de Paris
Hier après-midi, Hubris avait le plaisir d’organiser une belle dégustation privée mêlant grands vins et chocolats d’exception au coeur de la Place Vendôme. Une parenthèse gourmande et enivrante où les crus célèbres et prestigieux se mêlaient aux délices du maître chocolatier Pierre Marcolini . Cristal Roederer 2002, Château d’Yquem 2002…Autant de nectars rares et savoureux pour un moment plaisir hors du temps, au coeur d’un des plus beaux lieux de Paris.
Et à tous ceux qui crient ‘sacrilège’ dès que l’on aborde le sujet des accords vin et chocolat, j’invite à goûter un macaron au coeur subtil de violette avec un verre de Montrachet Premier Cru les Folatières 2007. En vin comme en amour, il semblerait qu’il n’y ait pas de vérités, seulement des expériences…
