Retour aux articles

Dégustation oenologique le 15 mai, Bruxelles16 mai 2014
Les events par Hubris - par Benoit Chavanne

Le 15 mai 2014, l’équipe Hubris était en déplacement au cœur de la cosmopolite Bruxelles pour un événement exceptionnel de 100 personnes mêlant gastronomie, vins et histoire au cœur d’un grand site historique.

Une journée intense et délicieuse sous le soleil belge où les conférences ont laissé place à un sublime buffet 100% biologique mêlant grands nectars, saveurs exotiques et gourmandises sucrées.

Tartare de saumon au wakamé, carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de parmesan Reggiano, pignons torréfiés et capucines, scampis au curry et pommes de région, marmite de Waterzooï de volaille façon « grand-mère », crème brûlée parfumée à la lavande…Des mets succulents et fins que nous avons pris plaisir à sublimer à travers la dégustation de trois joyaux français. Champagne Roederer Brut 1er, Santenay Le Chainey blanc 2010 du Domaine E.Monnot et Château Tournefeuille  Lalande Pomerol, trois nectars de renom qui ont su émerveiller les papilles de nos convives au cours d’un voyage olfactif et gustatif au pays du plaisir raffiné…

 


Les commentaires sont désactivés.