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De la cuisine à la table… Autour d’un chef !03 novembre 2016
Actualités - par Benoit Chavanne

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Un chef en cuisine pour des events sur-mesure…

Une soirée Hubris gastronomique et œnologique participative qui met à la disposition des convives le savoir-faire d’un chef cuisinier qui les guide tout au long de cette soirée.

Chefs étoilés, chefs d’une brigade de traiteurs renommés ou de palaces, ils aiment la mobilité, la complexité des espaces toujours nouveaux et les défis.

Guidés par ce chef, les convives réalisent eux-mêmes une partie du repas qu’ils dégusteront.

  • Les convives, dans cet esprit vont cuisiner une entrée/amuses bouche, et/ou un dessert qu’ils réaliseront de A à Z.
  • Dans une cuisine privatisée et entièrement équipée (vaisselle, ustensiles de cuisine, arrivée d’eau, évier, matériel de cuisson…) est mise à votre disposition à cette occasion.
  • Devant leur paillasse à leur table de travail, munis d’un tablier, cette activité cuisine va de l’épluchage / choix des ingrédients / confection / à la cuisson…
  • Le chef guide, apporte son expertise mais ce sont les convives qui cuisinent.
  • Le dîner, élaboré par le chef et en partie réalisé par les convives clôture l’atelier cuisine.image-pain
  • Des grands vins Hubris au rythme des plats portent cette expérience gastronomique participative.

 

 

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