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Conférence & Cocktail Œnologique, 200 personnes, Bruxelles le 14 novembre 201722 novembre 2017
Actualités - par Benoit Chavanne


Nichés en plein cœur du quartier des institutions Européennes de Bruxelles, nos convives ont pu participer à une journée conférence ponctuée d’un cocktail œnologique et gastronomique dans un décor du style Louis XVI.

Le terroir français a été mis à l’honneur à travers différents vins :

  • Champagne Laurent Perrier Grande cuvée
  • Mâcon, Les Héritiers du Comte Lafon 2014
  • Trousseau, Domaine Rolet 2011

Des plats & desserts gourmands sont venus accompagner ce cocktail :

  • Porc Duroc saumuré – textures de cacahuètes – navet – céréales croquantes
  • Curry de poisson thaï : coriandre, noix de coco, citronnelle et curry rouge
  • Panna cotta Dulcey avec sa nougatine croquante

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