Conférence & Cocktail Œnologique, 200 personnes, Bruxelles le 14 novembre 2017
Nichés en plein cœur du quartier des institutions Européennes de Bruxelles, nos convives ont pu participer à une journée conférence ponctuée d’un cocktail œnologique et gastronomique dans un décor du style Louis XVI.
Le terroir français a été mis à l’honneur à travers différents vins :
- Champagne Laurent Perrier Grande cuvée
- Mâcon, Les Héritiers du Comte Lafon 2014
- Trousseau, Domaine Rolet 2011
Des plats & desserts gourmands sont venus accompagner ce cocktail :
- Porc Duroc saumuré – textures de cacahuètes – navet – céréales croquantes
- Curry de poisson thaï : coriandre, noix de coco, citronnelle et curry rouge
- Panna cotta Dulcey avec sa nougatine croquante